Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnssäker portionsform med smör.
Stek bacon och spenat i resten av smöret.
Vispa äggen. Rör ner spenaten och baconet, inklusive stekfett.
Tillsätt eventuellt lite finhackad gräslök. Krydda med salt och peppar efter smak.
Häll äggstanningen i formen och tillaga i ugnen i cirka 20 minuter eller tills rätten fått fin färg.
Låt svalna 3–5 minuter och servera.