Spaghetti Cabonara - Recept

Klassisk pasta carbonara är en god och snabblagad rätt som är omtyckt av många. Den krämiga såsen gör du på gräddmjölk, stekt bacon och strimlad skinka som får koka i några minuter. Och tilsammans med pasta och gröna ärter blir den här måltiden riktigt smarrig och god.

Ingredienser

1. 140 g tärnat bacon
2. 180 g strimlad rökt skinka
3. 1/2 msk Maizena
4. 3 dl gräddmjölk
5. Peppar
6. 250 g spaghetti
7. 250 g små ärter

Gör så här

1. 1.
  Sätt på en stor kastrull med vatten till pastan. Stek baconet i en stekpanna och låt rinna avi en sil. Stek skinkan i samma panna.
2. 2.
  Blanda Maizena med gräddmjölk, rör ner den och baconet i skinkan. Låt koka några minuter under omrörning. Peppra.
3. 3.
  Koka pastan och tillsätt ärterna när det återstår 3 minuter av koktiden.
4. 4.
  Servera spaghettin med skinksåsen.

Gerelin

Skinksås med parmesan

Matmagasinet

Krämig pasta med lax