Sötstark senap

Sötstark senap

Av: / Foto: Olof Abrahamsson
15 min
4 dl
Julskinkans bästa vän!
Fler recept på:
Jul
Annons

Ingredienser

    1. 1 burk Colman's senapspulver, 100 g
    2. 3–3 1/2 msk vetemjöl
    3. 3 dl socker
    4. 3/4 tsk salt
    5. 1 st ägg
    6. 1/2 tsk honung
    7. 3 dl gräddmjölk 50/50
    8. 2 tsk ättiksprit 12%
  1. Griljering

    1. 3–4 msk hemgjord senap
    2. 1 st litet ägg
    3. 3–4 msk ströbröd

Gör så här

    1. 1.

      Blanda senapspulver, vetemjöl, socker och salt. Sikta ner i en rymlig kastrull så allt blir väl blandat. Blanda uppvispat ägg, honung, gräddmjölk och ättika.

    2. 2.

      Häll blandningen i kastrullen under kraftig omrörning tills det blir en jämn smet. Sjud under omrörning tills det tjocknar, låt småkoka i ytterligare 1 minut.

    3. 3.

      Blanda ägg och senap, bred blandningen över skinkan och häll över ströbrödet. Griljera i 225° tills den blir gyllenbrun, ca 15–20 minuter.

Fler recept på:
Jul
Är innehållet i detta recept olämpligt?