Sötpotatisrätt med örter

Sötpotatisrätt med örter

Av:
4 port
Annons

Ingredienser

    1. 1 kg sötpotatis
    2. 75 g smör/avokadoolja/kokosolja
    3. 1 klyfta vitlök
    4. 2 tsk rosmarin (färsk)
    5. 1 tsk salt

Gör så här

    1. 1.

      Sätt ugnen på 200°C. Hacka rosmarinen. Riv vitlöksklyftan.

    2. 2.

      Smält smör/olja och blanda ihop med rosmarin, vitlök och salt.

    3. 3.

      Skala sötpotatisen och skiva tunt, gärna med en mandolin. Lägg i en bunke.

    4. 4.

      Häll över kryddblandningen över potatisen och blanda noga.

    5. 5.

      Ställ potatisskivorna i en smord form i ett fint mönster. Har du olika färger kan det vara enklast att stapla dem i ena handen och sen lägga i många på en gång i formen.

    6. 6.

      Grädda mitt i ugnen i ca 45 minuter tills skivorna är klara och fått fin färg. Pensla ev på lite ghee/olja då och då.

Är innehållet i detta recept olämpligt?