Sötpotatischips

Sötpotatischips

Av:
60 min
2 plåtar
Annons

Ingredienser

    1. 250 g sötpotatis
    2. 2 msk olivolja
    3. 1 tsk salt

Gör så här

    1. 1.

      Sätt ugnen på 125 grader, varmluft om du vill köra 2 plåtar på en gång.Skala sötpotatisen.

    2. 2.

      Skär tunna, millimetertjocka, skivor av potatisen. Gärna med en mandolin.

    3. 3.

      Bred ut potatisen på bakplåtsklädda plåtar. De kan ligga ganska nära varandra men inte på varann. De krymper mycket under gräddningen.Pensla med olja på båda sidorna. Salta.

    4. 4.

      Sätt in i ugnen, grädda i ca 45 minuter. Efter halva tiden vänd på dem och öppna luckan lite på glänt.

    5. 5.

      Observera! Chipsen behöver inte vara helt torra när du tar ut dem. De ska inte vara mjuka och degiga utan hålla ihop bra. Men de torkar och stelnar till det sista när de svalnar.

Är innehållet i detta recept olämpligt?