Sötpotatis pommes frites, en plåt

Sötpotatis pommes frites, en plåt

Av:
1 stor eller 2 mindre sötpotatis (ca 400 gram) 2 msk potatismjöl rapsolja flingsalt
Annons

Ingredienser

Gör så här

    1. 1.

      Skala potatisen och skär den i stavar. Lägg stavarna i en bunke och täck med kallt vatten. Låt ligga i ca 40 minuter. Sätt ugnen på 210 grader. Häll av vattnet och torka av potatisen lite lätt med hushållspapper. Lägg över potatisen på ett fat och pudra med potatismjöl. Blanda med händerna så alla stavar täcks med mjöl. Ringla lite rapsolja över. Placera potatisstavarna på en bakplåtsklädd plåt. De ska inte ligga nära varandra utan rada upp dem. Annars blir de inte krispiga.

    2. 2.

      Placera potatisstavarna på en bakplåtsklädd plåt. De ska inte ligga nära varandra utan rada upp dem. Annars blir de inte krispiga. Baka mitt i ugnen i 35-40 minuter. Vänd potatisen en gång efter ca 30 minuter. Serveras genast med flingsalt på!

Är innehållet i detta recept olämpligt?