Sötpotatis med mangold, vitlök, olivolja, valnötter

Kay

Sötpotatis med mangold, vitlök, olivolja, valnötter

Av:
4
Annons

Ingredienser

    1. 3-4 st sötpotatis
    2. 1 knippe mangoldblad
    3. 2 st vitlöksklyftor
    4. 3 msk olivolja

Gör så här

    1. 1.

      Sätt ugnen på 175°C.

    2. 2.

      Dela sötpotatisen på hälften.

    3. 3.

      Smörj in en ugnsfast form med matolja och lägg i sötpotatisen på snittytan.

    4. 4.

      Baka i ugn ca 45 minuter.

    5. 5.

      Rosta valnötterna i en panna på medelhög värme.

    6. 6.

      Ånga mangoldbladen mjuka 1-2 minuter eller koka kort i lättsaltat vatten.

    7. 7.

      Hacka vitlöken och sautera snabbt över medelhög värme i olivolja.

    8. 8.

      Vänd upp mangolden med vitlöken och servera med sötpotatis och rostade valnötter.

Är innehållet i detta recept olämpligt?