Somrig potatissallad

Kay

Somrig potatissallad

Av:
Annons

Ingredienser

    1. 12 st färskpotatisar
    2. 1 ask sockerärtor
    3. 1 knippe grön sparris
    4. 2 st salladslökar
    5. 1 st gullök med blast
    6. 1 knippe rädisor
  1. Vitvinsvinaigrette

    1. 2 dl olivolja
    2. 1 dl vitvinsvinäger
    3. salt
    4. peppar

Gör så här

    1. 1.

      Koka färskpotatisen i saltat vatten tills den är mjuk. Häll av vattnet och låt kallna.

    2. 2.

      Blanda ihop vinaigretten och ställ åt sidan.

    3. 3.

      Dela ner potatisen i mindre bitar och lägg i en skål.

    4. 4.

      Strimla salladslöken och den färska gullöken fint. Lägg ner dessa med delad sparris, rädisor och sockerärtor bland potatisen och blanda väl. Häll över vinaigretten precis innan salladen skall serveras.

Är innehållet i detta recept olämpligt?