Sommaromelett i ugn med zucchini och färsk lök

Kay

Sommaromelett i ugn med zucchini och färsk lök

Av:
4 portioner
Annons

Ingredienser

    1. 8 st ägg
    2. 2 dl valfri mjölk
    3. 2 st färska lökar
    4. 2 st små zucchini
    5. 1 dl hackad persilja
    6. 1/2 dl hackad gräslök
    7. fetaost
    8. rapsolja
    9. salt
    10. peppar

Gör så här

    1. 1.

      Sätt ugnen på 200 grader. Skiva löken och zucchinin och stek i rapsolja i en ugnsfast stekpanna tills löken är mjuk. Vispa ihop äggen med mjölk, örter, salt och peppar. Häll över äggblandningen i stekpannan och rör runt. Strö över fetaost om du är på det humöret och baka i ugnen i cirka 10 minuter. Ta ut när omeletten stelnat. Servera med sallad OM du orkar.

Är innehållet i detta recept olämpligt?