Soffans nudelsallad

Sophia Halleröd

Soffans nudelsallad

Av:
30 min
4 Portioner
Vegetarisk, antioxidant och antiinlamatirisk sallad
Annons

Ingredienser

  1. Sås

    1. 1 Bit Färsk ingefära
    2. 3 St Pressad lime
    3. 1 St Finriven vitlöksklyf
    4. 2 Msk Sesamolja
    5. 4 Msk Kikomansoja
    6. 1 St Hackad chili
    7. 1 Msk Vatten

  2. Sallad

    1. 1 Bit Strimlad röd- eller
    2. 1 Påse Babyspenat
    3. 1 Ask Coctailtomater
    4. 1 Knippe Hackad salladslök
    5. 1 Kruka Hackad koriander
    6. 3 Msk Salta jordnötter
    7. 2 St Avokado
    8. 1 St Röd paprika

  3. Glasnudlar

    1. 2 Pkt Glasnudlar

  4. Halloumi

    1. 2-3 Pkt Halloumi

Gör så här

    1. 1.

      Blanda såsen

    2. 2.

      Blanda ihop salladen i stor skål. Strimla kål och äpple fint m mandolin.

    3. 3.

      Koka nudlarna i 3 min

    4. 4.

      Dela halloumin och stek i olivolja

    5. 5.

      Blanda 1/2 av såsen m salladen och 1/2 m nudlarna

    6. 6.

      Servara allt tillsammans eller var för sig. Toppa m jordnötter och koriander

Är innehållet i detta recept olämpligt?