Snabba kycklinggrytan

Snabba kycklinggrytan

Av: / Foto: Emma Eriksson
25 min
4 personer
Recept på snabb kycklinggryta.
Fler recept på:
Citron, Nötter, Bönor, Vitlök, Cashewnötter, Chili
Annons

Ingredienser

    1. ca 400 g kycklinglårfilé
    2. 1 st gul lök
    3. 2 st vitlöksklyftor
    4. 2 msk hackad färsk ingefära
    5. 1 krm chiliflakes
    6. 250 g skalade gröna sojabönor, edamame
    7. 150 g cashewnötter
    8. 2 msk soja
    9. 1 msk ostronsås
    10. 2 tsk socker
    11. 1 msk risvinäger
    12. 1 msk pressad citron
    13. 1 dl vatten
    14. 1 msk maizena utrört i 2 msk vatten
    15. salt och peppar
    16. neutral olja till stekning (t ex rapsolja
  1. Garnering

    1. färsk koriander
  2. Servera med

    1. ris eller nudlar

Gör så här

    1. 1.

      Skär kycklingen i strimlor. Hacka lök och vitlök.

    2. 2.

      Bryn kycklingen i olja tills den får fin färg. Sänk värmen något och tillsätt lök, vitlök, ingefära och chiliflakes. Fortsätt fräsa under omrörning ett par minuter.

    3. 3.

      Tillsätt sojabönor, cashewnötter, soja, ostronsås, socker, vinäger och citronsaft och vatten. Låt småkoka i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt maizena utrört i vatten och låt koka upp. Garnera med hackad koriander och servera.

Är innehållet i detta recept olämpligt?