Smörstekta endiver

Gör så här

1. 1. 1.

      Bryn smöret i en rejäl stekpanna på hög värme.

   2. 2.

      Skär endiverna i 2–3 cm tjocka skivor och lägg i stekpannan.

   3. 3.

      Rör om och stek vidare på något lägre värme tills endiverna är mjuka och brynta, nästan karamelliserade.

   4. 4.

      Smaka av med salt och peppar. Servera med finklippt gräslök eller persilja, om så önskas.