Smörstekt strimlad biff med broccoli

Smörstekt strimlad biff med broccoli

Av:
20 min
2 port
Om du önskar extra protein och smak går det utmärkt att toppa maträtten med ett stekt ägg.
Annons

Ingredienser

    1. 110 g smör
    2. 325 g entrecote
    3. salt
    4. peppar
    5. 1 gul lök
    6. 250 g broccoli
    7. 1 msk glutenfri soja (valfritt)
    8. 2 msk pumpakärnor

Gör så här

    1. 1.

      Strimla kött och lök fint. Skiva eller hacka broccolin inklusive stocken på samma vis. Skala stocken med en liten vass kniv först om den ser grov ut.

    2. 2.

      Hetta upp hälften av smöret i en stekpanna eller wok. Bryn lök och broccoli. Salta och peppra. Lyft upp och ställ åt sidan.

    3. 3.

      Bryn köttet i samma panna med mer smör. Spara en klick smör per portion till servering.

    4. 4.

      Tillsätt soja på slutet om du så önskar. Lägg tillbaka grönsakerna och rör om. Smaka eventuellt av med mer salt och peppar.

    5. 5.

      Servera direkt med en klick smör och pumpafrön.

Är innehållet i detta recept olämpligt?