Smörstekt broccoli

Smörstekt broccoli

Av:
15 min
4 port
Byt ut broccolin mot brysselkål, sparris, squash eller varför inte blanda i lite svamp?
Annons

Ingredienser

    1. 100 g smör
    2. 500 g broccoli
    3. 60 g salladslök eller purjolök, finhackad
    4. 2 msk små kapris
    5. salt
    6. peppar

Gör så här

    1. 1.

      Skär broccolin i tunna buketter, ta även med stocken. Skala först med en vass kniv eller potatisskalare om stocken känns grov.

    2. 2.

      Fräs broccolin 5 minuter på medelhög värme i smör så den får färg och mjuknar något. Salta och peppra.

    3. 3.

      Tillsätt salladslöken som du skivat fint samt kaprisen. Fräs ytterligare 1–2 minuter till. Servera direkt!

Är innehållet i detta recept olämpligt?