Smördegslängd med saffranslök

Allers

Smördegslängd med saffranslök

Av: / Foto: Ralph Månsson
30 min
40 munsbitar
Perfekt att servera som tilltugg på festen.
Fler recept på:
Sallad
Annons

Ingredienser

    1. 250 g smördeg på rulle, ca 25x30 cm
    2. 2 st gula lökar
    3. 1 paket saffran, 0,5 g
    4. 1/2 msk strösocker
    5. olja till stekning
    6. 3–4 msk crème fraiche
    7. salt och peppar

  2. Garnering

    1. tunt skuren salladslök

Gör så här

    1. 1.

      Sätt ugnen på 225°.

    2. 2.

      Skala och finhacka löken. Fräs hacket mjukt i olja ihop med saffran och socker. Tillsätt crème fraiche och låt småsjuda under omrörning i några minuter. Krydda med salt och peppar.

    3. 3.

      Dela smördegsplattan i fyra längder och lägg på en bakpappersklädd plåt. Fördela löken i en sträng i mitten på varje längd. Baka i mitten av varm ugn i 10-12 minuter. Låt svalna och skär i munsbitar. Garnera gärna med tunt skuren salladslök.

Fler recept på:
Sallad
Är innehållet i detta recept olämpligt?