Smördegsknyten med oliver och cheddarost

Smördegsknyten med oliver och cheddarost

Av: / Foto: Sophie Håkansson
60 min
24 stycken
Recept på små smördegsknyten fyllda med oliver och cheddarost.
Annons

Ingredienser

    1. 1 rulle kyld smördeg, 250 g (rektangulär)
  1. Fyllning

    1. 300 g urkärnade svarta oliver
    2. 125 g grovriven cheddarost
    3. ca 1 tsk dijonsenap
    4. 1 msk crème fraiche
    5. salt och vitpeppar
  2. Garnering

    1. 1 ägg till pensling
    2. flingsalt
    3. 2 msk ljusa sesamfrön
    4. 2 msk svarta sesamfrön

Gör så här

    1. 1.

      Sätt ugnen på 225 grader.

    2. 2.

      Rulla ut smördegen och lägg den på bakplåtspapper. Skär ut 24 lika stora kvadrater i smördegen.

    3. 3.

      Fyllning: Grovhacka oliverna och blanda med grovriven cheddarost, senap och crème fraiche i en skål. Smaka av med salt och vitpeppar.

    4. 4.

      Lägg ca 1 matsked av fyllningen i mitten på varje smördegskvadrat. Knipsa ihop dem till små knyten.

    5. 5.

      Pensla med uppvispat ägg och toppa med flingsalt och en blandning av ljusa och svarta sesamfrön.

    6. 6.

      Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter tills de fått fin färg och känns frasiga.

Är innehållet i detta recept olämpligt?