Smakrik bönchilli med choklad

Smakrik bönchilli med choklad

Av:
8 Potioner
Härligt mustiga smaker som passar perfekt om hösten. Servera med tortillachips.
Annons

Ingredienser

  1. Bönchillin

    1. 2 burkar små svarata bönor
    2. 2 burkar stora vita bönor
    3. 1 burk majskorn
    4. 2 stora gula lökar
    5. 5-6 klyftor vitlök
    6. 2 jalapeno
    7. 2 röd chilli
    8. 3 burkar krossade tomater a 400g
    9. 25 cl öl
    10. 60 g mörk choklad, 70%
    11. 2-3 msk spiskummin
    12. 8 msk rapsolja
    13. 1 msk japansk soja
    14. 1 kruka färsk koriander
    15. 4 avokados
    16. 2 lime
    17. salt
    18. svatpeppar
  2. Till servering

    1. fetaost
    2. gräddfil
    3. 1-2 påsar tortillachips
    4. 1 kruka koriander
    5. lime

Gör så här

    1. 1.

      Skölj bönorna i kallt vatten. Hacka lök, vitlök, jalapeno och chilli fint.

    2. 2.

      Sätt en stor kastrull eller gryta på spisen och häll i olja. Fräs snabbt med spiskummin och häll sedan i lökhacket och chillin.

    3. 3.

      Tillsätt bönorna, majs och koriander. Salta och peppra ordentligt. Häll i krossade tomater, öl och soja. Låt koka upp och låt sedan allt puttra i cirka 1 timme. Rör om då och då så att det inte bränner i botten.

    4. 4.

      Bryt i chokladen och pressa i lime.

    5. 5.

      Servera bönchillin med fetaost, gräddfil, skuren avokado, koriander, tortillachips och limeklyftor.

Är innehållet i detta recept olämpligt?