Små västerbottensostpajer med soltorkad tomat - Recept - Stowr

Små västerbottensostpajer med soltorkad tomat

Portionspajer är perfekt mat på tapasbordet. De här med smakrik västerbottensost och lite sötsyrliga soltorkade tomater är inget undantag.

Ingredienser

Pajdeg
1. 2 dl vetemjöl
2. 1 dl grahamsmjöl
3. 100 g smör
4. 3 msk kallt vatten
Fyllning
1. 150 g västerbottensost
2. 2 dl mellangrädde
3. 2 st äggulor
4. 100 g avrunna marinerade soltorkade tomater i små bitar
5. 1 krm salt
6. nymald svartpeppar

Gör så här

1. 1.
  Sätt ugnen på 200°. Kör vetemjöl, grahamsmjöl och smör i en matberedare eller blanda för hand tills det blir smuligt. Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg.
2. 2.
  Dela degen i 16 jämnstora bitar och klä små portionsformar med pajdegen. Ställ formarna kallt 30 minuter. Förgrädda mitt i ugnen cirka 8 minuter.
3. 3.
  Riv osten fint. Vispa samman grädden och äggulorna och tillsätt osten och tomaterna. Salta och peppra.
4. 4.
  Fördela fyllningen i pajskalen och grädda dem ytterligare 20–25 minuter eller tills äggstanningen har stelnat. Täck över med aluminiumfolie om de ser ut att få för mycket färg.

y

EllenB

Västerbottenpaj

y

101317357676508580428

Portobellosvamp med soltorkadetomater

y

idaeliason

Bacon och broccolipaj

y

Matmagasinet

Medelhavspajer

y

nmbrg

Broccolipaj

y

Allas

Köttfärspaj med rökt skinka

y

jisaksso

Paj med svamp

y

Evelina Hagelberg

Kycklingpaj med soltorkade tomater och bladspenat

y

Permilla

Anna K:s Köttfärspaj

y

Glutenfritt

Västerbottenpaj med squash

y

hannab

Pajdeg 1 form med margarin

y

Hemmets

Höstens godaste kantarellpaj

y

TheClarks

Citronpaj

y

POLLY 012

Köttfärspaj

y

ELLE mat & vin

Sportmuffins

y

Eva Mauritzson-sandberg

Brieostpaj med salami

y

Allas

Fransk ostpaj med fikonsalsa

y

Hemmets

Små fina ostpajer

y

Allas

Ostpaj med fikon

y

Anna-Pia

Kantarellpaj

y

Hanna06

Vit Pizza

y

Emma11

Italiensk paj

y

Inger L

Kantarellpaj

y

Allers

Fint fyllda tarteletter med lyxig topping