Skaldjursomelett

Lisa Lundgren

Skaldjursomelett

Av:
20 min
1 port
Annons

Ingredienser

    1. 1 msk olivolja
    2. 75 g skalade räkor eller skaldjursblandning
    3. ½ röd chilipeppar
    4. 1 klyfta vitlök (valfritt)
    5. ¼ tsk fänkålsfrön eller spiskummin
    6. 1/2 dl majonäs
    7. ½ msk färsk gräslök eller torkad gräslök
    8. 3 ägg
    9. 1 msk smör
    10. salt
    11. peppar

Gör så här

    1. 1.

      Halstra skaldjursblandningen eller räkorna i olivolja med finhackad vitlök, chili och fänkålsfrön eller spiskummin. Salta och peppra. Ställ åt sidan och låt svalna till ljummen.

    2. 2.

      Blanda skaldjursblandningen med majonnäs och hackad gräslök.

    3. 3.

      Vispa ihop äggen. Salta och peppra. Stek omeletten i rikligt med smör eller olja.

    4. 4.

      Lägg i skaldjursröran när omeletten är nästan klar. Sänk värmen och låt stelna helt.

Är innehållet i detta recept olämpligt?