Sesampanerad kyckling med avokadosallad

Gör så här

1. 1. 1.

      Börja med salladen. Skär avokado och äpplen i småbitar. Behåll skalet på äpplen.

   2. 2.

      Lägg i skål och salta och peppra. Häll på olja, vinäger och finhackad gräslök. Blanda och låt stå.

   3. 3.

      Skär varje kycklingfilé i 4 delar på längden.

   4. 4.

      Knäck äggen i en djup tallrik och vispa så gulan och vitan blandas. Salta och peppra.

   5. 5.

      Häll sesamfrön i en annan tallrik.

   6. 6.

      Doppa kycklingen först i äggblandningen och därefter i sesamfrön. Se till att fröna täcker så mycket som möjligt av kycklingen.

   7. 7.

      Stek på medelhögvärme tills fileérna är gyllenbruna

   8. 8.

      Servera med avokadosalladen och till exempel fullkornsris och ingefärssås.