Sconesmuffins

Sconesmuffins

Av: / Foto: Pontus Ferneman
30 min
8 stora formar
Vad vore en Afternoon tea utan scones? Att servera scones i muffinsform ser festligt ut men de går lika bra att grädda utan.
Fler recept på:
Budgetmat
Annons

Ingredienser

    1. 7 1/2–8 dl vetemjöl
    2. 1 1/2 tsk salt
    3. 3/4 dl socker
    4. 1 3/4 msk bakpulver
    5. 150 g smör
    6. 2 dl mjölk
    7. 1 st ägg
    8. ägg till pensling
    9. mandelspån

Gör så här

    1. 1.

      Blanda mjöl, salt, socker och bakpulver. Nyp ihop ingredienserna med smöret. Tillsätt mjölken och ägget. Arbeta snabbt samman till en deg. Är degen kladdig, tillsätt mer mjöl.

    2. 2.

      Forma en rulle, skär i bitar och lägg i formar. Låt stå i ca 5 min och pensla sedan med uppvispat ägg. Strö över mandelspån

    3. 3.

      Grädda i 225°, 13–15 min. Servera med smör och marmelad.

Fler recept på:
Budgetmat
Är innehållet i detta recept olämpligt?