Scones

Gör så här

1. 1. 1.

      Förvärm ugnen till 180 °C. Smöra en bakplåt eller täck den med ett bakplåtspapper.

   2. 2.

      Blanda mjöl, bakpulver, socker och salt i en skål och häll sedan i mjölken. Tillsätt de kalla smörbitarna, utan att smälta dem, knåda sedan degen för att få den jämn och slät.

   3. 3.

      Kavla därefter ut degen så den är cirka 2 cm tjock på en mjölad yta. Skär ut runda bitar med änden på ett glas eller med en stor rund kakskärare.

   4. 4.

      Pensla dina scones med ägg blandat med lite mjölk.

   5. 5.

      Grädda i mitten av ugnen tills dina scones har jäst och är något guldbruna, vanligtvis tar det mellan 15 och 20 minuter. Det kan variera beroende på ugn!