Saltlake

Saltlake

Av:
5 l vatten 1,5 dl socker 3 dl salt
Annons

Ingredienser

Gör så här

    1. 1.

      Gnid in köttet med grovt salt. Låt ligga i två dygn. Spola av köttet. Slå den kokta kalla lagen över köttet och låt ligga 4 – 5 dygn. Lägg i köttet i kokande vatten tillsammans med lök, morot, svart- och vitpepparkorn, lagerblad och märgben.

Är innehållet i detta recept olämpligt?