Saltbakad lax med citronsås

Saltbakad lax med citronsås

Av:
4 port
Annons

Ingredienser

    1. 4 st Laxbitar
    2. 2 dl Creme fraiche
    3. 1 dl Matgrädde
    4. 1 st Citron
    5. 1 st Buljongtärning
    6. ½ dl Gräslök

Gör så här

    1. 1.

      Sätt ugnen på 175°C.

    2. 2.

      2.Täck en ugnssäker form med grovt salt. Lägg laxen i formen med skinnsidan ner mot saltet. Sätt in mitt i ugnen tills laxens innertemperatur är 56°C.

    3. 3.

      Sås: Koka upp crème fraiche och grädde med smulad buljongtärning under omrörning. Smaka av med pressad citronsaft och eventuellt salt. Rör ner gräslök strax innan serveringen.

    4. 4.

      Servera med ris eller pressad potatis.

Är innehållet i detta recept olämpligt?