Saftiga toscamuffins med kolagömma

E N

Saftiga toscamuffins med kolagömma

Av:
12 muffins
Annons

Ingredienser

  1. Muffins

    1. 100 g rumsvarmt smör
    2. 2,25 dl strösocker
    3. 2 stora ägg
    4. 1 dl mjölk
    5. 0,5 tsk malen kardemumma
    6. 1 nypa äkta vaniljpulver
    7. 4 dl vetemjöl
    8. 2 tsk bakpulver
    9. 1 burk dulce de leche à 397 g
  2. Toscaglasyr

    1. 100 g smör
    2. 1 dl strösocker
    3. 2 msk vetemjöl
    4. 2 msk mjölk
    5. 100 g grovhackade nötter eller kokosflingor

Gör så här

    1. 1.

      Sätt ugnen på 175 grader och placera 12 muffinsformar i en muffinsplåt..

    2. 2.

      Vispa smör och strösocker vitt och fluffigt. Tillsätt ett ägg i taget under fortsatt vispning.

    3. 3.

      Ha sedan i mjölk, kardemumma och vaniljpulver. Blanda försiktigt med slickepott.

    4. 4.

      Till sist har du i vetemjöl och bakpulver och blanda till en jämn smet.

    5. 5.

      Fyll dina muffinsformar med 2/3 smet. Enklast och minst kladd blir det om du fyller en spritspåse med smeten och spritsar ner smeten i muffinsformarna.

    6. 6.

      Fyll en spritspåse med dulce de leche. Tryck ner den i mitten på varje muffins och fyll med kolakrämen.

    7. 7.

      Grädda dina muffins i mitten av ugnen i ca 25 minuter. Låt svalna, gör toscaglasyr sålänge.

    8. 8.

      Smält smöret i en kastrull.

    9. 9.

      Tillsätt resten av ingredienserna förutom nötterna och rör om till en jämn smet.

    10. 10.

      Låt toscasmeten koka upp under omrörning tills den tjocknat och ha sedan i de grovhackade nötterna. Blanda till en jämn smet.

    11. 11.

      Toppa muffinsen med toscaglasyren och grädda dem i ytterligare 5 minuter på 175 grader i mitten av ugnen tills toscan fått lite färg.

Är innehållet i detta recept olämpligt?