Saftig saffranskaka

Saftig saffranskaka

Av: / Foto: Pontus Ferneman
90 min
10 -15 skivor
Fler recept på:
Advent, Jul
Annons

Ingredienser

    1. 200 g rumstempererat smör
    2. 2 1/2 dl socker
    3. 3 ägg
    4. 1 pkt saffran, 0,5 g
    5. 1 sockerbit
    6. 1 dl mjölk
    7. 4 dl vetemjöl
    8. 1 1/2 tsk bakpulver

Gör så här

    1. 1.

      Rör smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget under omrörning.

    2. 2.

      Stöt saffran med en sockerbit i en mortel. Lägg i en kastrull med mjölken. Sjud under omrörning och ställ av från plattan.

    3. 3.

      Blanda vetemjöl med bakpulver och sikta ner i smeten under omrörning varvat med saffransmjölken.

    4. 4.

      Häll smeten i en smord och bröad form, ca 1 1/2 liter. Grädda i nedre delen av ugnen i 175°, ca 50 min. Prova med sticka.

Fler recept på:
Advent, Jul
Är innehållet i detta recept olämpligt?