Saftig fruktlimpa - Recept - Stowr

Saftig fruktlimpa

Supergott till ostbrickan, eller som en smörgås med en lagrad stark hårdost.

Ingredienser

1. 3 dl havredryck
2. 25 g jäst
3. 25 g mjölkfritt margarin
4. 1/2 dl ljus sirap
5. 1/2 msk salt
6. 5 dl dinkelmjöl
7. 3 dl rågmjöl
8. 1 dl delade torkade aprikoser
9. 2 msk gojibär
10. 3 msk russin

Gör så här

1. 1.
  Värm havredrycken till fingervarmt och rör ut jästen med lite av drycken. Tillsätt resten av havredrycken. Tillsätt margarin, sirap och salt och sist mjölsorterna.
2. 2.
  Arbeta degen 10 minuter för hand eller 5 minuter i bakmaskin. Låt jäsa 30 minuter under bakduk.
3. 3.
  Arbeta in den torkade frukten och forma en stor limpa. Låt jäsa under bakduk i 40 minuter. Pensla limpan med vatten innan och under gräddningen.
4. 4.
  Grädda i nedre delen av ugnen i 175° i cirka 30 minuter.

Tips från kocken

“Du kan byta ut den torkade frukten i receptet mot andra favoriter du har, som fikon eller tranbär.”

y

Karin Askling

Hålkakor

y

Marita Lyrot-Malm

Hönökaka Glutenfri

y

Joakleef

Enkel formfranska

y

Susanne Klarin

Frukostbullar a la mamma Mona

y

Beatrice Hallin

Sirapslimpa

y

Året Runt

Brytbröd med tomater

y

Beatrice Hallin

Morot- och solrosfröbröd

y

Året Runt

Kikärtsbröd med kryddig smak

y

Babo

Glutenfria havrefrallor

y

Babo

Glutenfria havrefrallor

y

alicepeterssonnn

Örtfläta

y

Hemmets

Lättbakade dinkelbullar

y

Kristin7

Vörtlimpa

y

stolen84

Bentes matbröd

y

ELLE mat & vin

Grissini med lindad parmaskinka färskostdipp

y

Kaga

Solrosbullar med sesamfrön

y

S.Einefors

Klassiska Semlebullar

y

Marita Lyrot-Malm

Kuvertbröd

y

Beatrice Hallin

Tekakor

y

Permilla

Havretekakor

y

pepsiCola

Majas Tekakor

y

Glutenfritt

Rosmarinbaguetter

y

Erica

Grekiskt lantbröd

y

Permilla

Spisbröd