Saffranskyckling i lergryta

Saffranskyckling i lergryta

Av:
2 min
4
Annons

Ingredienser

    1. 1 stor Majskyckling
    2. 0,5-1 g saffran
    3. flingsalt, svartpeppar, akjennpeppar
    4. 2 hela vitlökar
    5. 1 kruka timjan
  1. Tillbehör

    1. ris
    2. lättkokta grönsaker, exvis sparris, salladslök, sockerärtor

Gör så här

    1. 1.

      Lägg lergrytan i kallt vatten ca 30 min.

    2. 2.

      Gnid in kycklingen med kryddorna, även inuti. Lägg kycklingen med bröstsidan uppåt i lergrytan. Skär av toppen på vitlökarna och lägg dem i botten bredvid kycklingen. Lägg timjan bredvid och i kycklingen.

    3. 3.

      Sätt på locket och ställ grytan i kall ugn på nedersta falsen. Sätt ugnen på 180 grader varmluftsugn. Låt stå 1,5-2h.

    4. 4.

      Servera kycklingen med skyn som bildats, ris och grönsaker. Kläm över de bakade vitlöksklyftorna.

Är innehållet i detta recept olämpligt?