Saffranscupcakes

Saffranscupcakes

40 min
15 Stycken
Juliga cupcakes med krämig glasyr.
Fler recept på:
Jul, Advent, Bakelser
Annons

Ingredienser

  1. Cupcakes

    1. 2 st Ägg
    2. 1.5 dl Socker
    3. 0.5 g saffran
    4. 1 tsk vaniljsocker
    5. 1 dl raps- eller majsolja
    6. 3.5 dl Vetemjöl
    7. 1.5 tsk Bakpulver
    8. 1.5 dl Mjölk
  2. Glasyr

    1. 60 g smör (mjukt)
    2. 5 dl Florsocker
    3. 1 tsk vaniljsocker
    4. 1 msk citron (färskpressad juice)
    5. 100 g cream cheese

Gör så här

    1. 1.

      Sätt ugnen på 200°. Vispa ihop ägg, socker, vaniljsocker och saffran i en bunke så att det blir pösigt. Tillsätt olja. Blanda ihop vetemjöl och bakpulver i en annan bunke, och rör försiktigt ner det i äggsmeten med en sked. Varva med mjölken.

    2. 2.

      Ställ ut muffinsformar på en plåt eller i en muffinsform och fyll dem nästan ända upp med smet. Grädda i mitten av ugnen i cirka 12 minuter.

    3. 3.

      Glasyr: Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt. Vispa ner cream cheese. När cupcakesen svalnat, bred eller spritsa på glasyren och låt stelna lite. Garnera med glitter, sockerpärlor eller strössel.

Fler recept på:
Jul, Advent, Bakelser
Är innehållet i detta recept olämpligt?