Rulltårta med hallonsylt & blåbär

Rulltårta med hallonsylt & blåbär

Av: / Foto: Pontus Ferneman
30 min
14 bitar
Lättbakat och gott till kaffet!
Annons

Ingredienser

    1. Ugn 250°
    2. 3 st ägg
    3. 2 dl strösocker
    4. 1½ dl vetemjöl
    5. ½ dl potatismjöl
    6. 1½ tsk bakpulver
    7. 2 msk mjölk
  1. Fyllning

    1. 2 dl vispgrädde
    2. 1½–2 dl hallonsylt
    3. 2 dl blåbär
  2. Garnering

    1. 2 dl vispgrädde
    2. blåbär

Gör så här

    1. 1.

      Vispa ägg och socker poröst. Sikta samman vetemjöl, potatismjöl och bakpulver. Rör ned det i äggsmeten tillsammans med mjölken. Bred ut smeten i en långpanna, ca 30x40 cm, med bakpapper.

    2. 2.

      Grädda i mitten av ugnen ca 5 min.

    3. 3.

      Strö socker på kakan. Stjälp upp rulltårtan på ett nytt bakpapper. Dra bort papperet som kakan gräddats på. Låt kakan svalna under långpannan eller en fuktig handduk.

    4. 4.

      Fyllning: Vispa grädden (vispa även den till garneringen). Bred på sylt och ett tunt lager vispad grädde. Strö på bären. Rulla samman.

    5. 5.

      Dekorera med spritsad grädde och färska bär.

Är innehållet i detta recept olämpligt?