Annons
Ingredienser
-
- 50 g Jäst
- 1 dl vatten - 37 grader
- 0.5 dl Olivolja
- 2 dl linfrön - krossade
- 0.5 msk havssalt
- 0.5 msk Honung
- 4.5 dl naturell yoghurt
- 2 st citroner - rivet skal
- 1 dl färsk timjan - hackad
- 12 dl vetemjöl special
Annons
Gör så här
-
-
1.
Smula jästen i en bunke och häll på vattnet. Rör tills jästen lösts upp. Tillsätt olivolja, salt, linfrön, yoghurt, honung, citronskal och timjan. Tillsätt mjölet. Kör degen i maskin i minst 10 minuter, eller knåda ännu längre för hand; det ska bli en smidig deg.
-
2.
Lägg en handduk över bunken och låt degen jäsa i minst 1 timme, gärna 2, till dubbel storlek. Smörj 2 avlånga formar som rymmer 1 1/2 liter. Dela degen i 2 delar och forma två avlånga limpor som du lägger i formarna. Låt jäsa i 30 minuter.
-
3.
Värm ugnen till 225°. Ställ in formarna i den nedre delen av ugnen och grädda i cirka 25 minuter.
-
1.
Är innehållet i detta recept olämpligt?
