Rödbetssoppa med fetaostkräm

Rödbetssoppa med fetaostkräm

Av: / Foto: Kent Jardhammar
30 min
4 portioner
Rödbetssoppa med morötter, vitkål och fetaostkräm.
Fler recept på:
Fetaost, Soppa
Annons

Ingredienser

    1. 3 st rödbetor
    2. 2 st morötter
    3. 1 klyfta vitkål
    4. 2 msk olja
    5. 12 dl vatten
    6. 2 tärningar grönsaksbuljong
    7. 1 dl grädde eller mjölk
    8. 1 tsk salt
    9. 2 krm peppar
  1. Fetaoströra

    1. 100 g fetaost
    2. 2–3 dl gräddfil eller smetana

Gör så här

    1. 1.

      Skala och riv rotfrukterna. Finstrimla kålen. Fräs rotfrukter och kål lätt i olja i en stor kastrull.

    2. 2.

      Häll över vatten och bul­jongtärningar och koka upp. Sjud i 10 min.

    3. 3.

      Mixa soppan och häll i grädde. Salta, peppra.

    4. 4.

      Mixa fetaost och gräddfil och servera till soppan tillsammans med bröd.

Fler recept på:
Fetaost, Soppa
Är innehållet i detta recept olämpligt?