Rödbetssallad med edamemeböner o getost

Rödbetssallad med edamemeböner o getost

Av:
4 port
Supernyttig sallad som funkar bra att ta med i lunchlådan. Du kan byta ut getosten mot fetaost.
Annons

Ingredienser

  1. Ingredienser

    1. 1 kg rödbetor, kokta
    2. 1 st röd lök
    3. 250 g getost
    4. 50 g pinjenötter
    5. 200 g edamemebönor
    6. 2 msk olja
    7. 1 msk vinäger
    8. lite salt, peppar o timjan

Gör så här

    1. 1.

      Skär rödbetorna i bitar. Skär löken i skivor o skär osten i skivor. Rosta pinjenötterna lätt i en torr stekpanna. Blanda ihop olja, vinäger och kryddor.

    2. 2.

      Blanda rödbetor med lök o bönor. Strö över edamemebönor o dressingen. Blanda runt lite o lägg på getosten. Strö över pinjenötterna.

Är innehållet i detta recept olämpligt?