Rödbetsblinier med rökt lax

Rödbetsblinier med rökt lax

Av: / Foto: David Munns
30 min
40 stycken
Blinierna går att göra dagen före och förvaras då i en lufttät burk.
Fler recept på:
Alla Hjärtans Dag, Dill
Annons

Ingredienser

    1. 1 st rödbeta (kokt)
    2. 1 3/4 dl grekisk yoghurt
    3. 2 st ägg
    4. 2 1/2 dl Kungsörnens extra fnt vetemjöl 1/2 tsk bikarbonat
    5. 1 tsk bakpulver
    6. 1/2 tsk salt
    7. smör till stekning
    8. 200 g cream cheese
    9. salt och nymalen svartpeppar
    10. 250 g rökt lax
  1. Garnering

    1. dillkvistar

Gör så här

    1. 1.

      Mixa rödbeta och yoghurt slätt. Vispa ner äggen.

    2. 2.

      Blanda vetemjöl, bikarbonat, bakpulver och salt, och vispa ner det i smeten.

    3. 3.

      Stek små blinier i smör i en plättlagg eller stekpanna. Lägg upp på galler och låt svalna.

    4. 4.

      Bred cream cheese på blinierna och krydda med salt och peppar.

    5. 5.

      Lägg på bitar av rökt lax och garnera med dillkvistar.

Fler recept på:
Alla Hjärtans Dag, Dill
Är innehållet i detta recept olämpligt?