Rödbetor med fetaost

Kay

Rödbetor med fetaost

Av:
Annons

Ingredienser

    1. 4 rödbetor
    2. några kvistar timjan
    3. 3 msk olivolja
    4. 2 msk balsamvinäger
    5. salt
    6. 0,5 paket fetaost
    7. 0,5 kruka basilika
    8. 2 nävar rucola
    9. 2 msk pinjenötter

Gör så här

    1. 1.

      Koka rödbetorna mjuka i saltat vatten (1 msk/l) med timjan och 1 msk olivolja.

    2. 2.

      Skala dem medan de fortfarande är varma. Skiva betorna och lägg dem på en bädd av rucola. Strö över hackad basilika.

    3. 3.

      Blanda olivolja och balsamvinäger och häll över salladen.

    4. 4.

      Dekorera med fetaost i tärningar och pinjenötter.

Är innehållet i detta recept olämpligt?