Rödbet och chèvre sallad

Rödbet och chèvre sallad

Av:
60 min
4
Annons

Ingredienser

  1. Rödbetor i ugn

    1. 500 gram Rödbetor
    2. 100 gram Chèvre
    3. 2 msk Flytande honung
    4. 0,5 påse Pinjenötter
  2. Sallad

    1. 1 påse Machêsallad
    2. 1 knippe Sparris
    3. 2 st Avokados
  3. Kyckling

    1. 600 gram Kyckling

Gör så här

    1. 1.

      Sätt ugnen på 225 grader

    2. 2.

      Skär kycklingen i bitar lägg sedan i en ugnsform med olivolja i botten, krydda sedan med salt och peppar och låt tillagas i 20-25 minuter

    3. 3.

      Dela rödbetorna och lägg i en ugnsform, smula sedan över chèvren och ringla över honung samt strö över 2/3 av pinjenötterna. Sätt i ugnen i ca 15 min.

    4. 4.

      Dela sparrisen i två bitar och stek sedan i smör.

    5. 5.

      Skär avokadon i klyftor.

    6. 6.

      Häll salladen i en stor sallad skål och tillsätt chèvre rödbetorna, sparrisen, avokadon och kycklingen.

    7. 7.

      Torr rosta till sist resterande pinjenötter och toppa salladen med de rostade pinjenötterna

Är innehållet i detta recept olämpligt?