Röd linssoppa

Röd linssoppa

Av:
15 min
4
Skala, dela och hacka löken. Fräs löken mjuk i oljan i en stor gryta. Tillsätt linser, krossade tomater, kokosmjölk, vatten och buljongtärningar. Koka upp och låt småkoka under lock tills linserna är mjuka, ca 15 minuter. Späd ev med mer vatten. Smaka av
Annons

Ingredienser

  1. Röd linssoppa

    1. 1 Msk Olivolja
    2. 2.5 dl Torkade röda linser
    3. 1 Burk Krossade tomater
    4. 1 Burk Kokosmjölk
    5. 5 dl Vatten
    6. 2 St Hönsbuljongtärningar
    7. 0.5 msk Pressad lime
    8. 0.5 msk Flytande honung
    9. 0.5 Tsk Salt
    10. 0.5 Tst Peppar
    11. 1 St Gul lök

Gör så här

    1. 1.

      Hacka och fräs löken mjuk

    2. 2.

      Tillsätt linser, krossade tomater, kokosmjölk, vatten och buljongtärningar.

    3. 3.

      Koka upp och låt småkoka under lock tills linserna är mjuka, ca 15 minuter. Späd ev med mer vatten. Smaka av med limejuice, honung, salt och peppar.

    4. 4.

      Till servering: Strö ev koriander på soppan och servera gärna med naanbröd.

Är innehållet i detta recept olämpligt?