Regnsbågsgazpacho

Regnsbågsgazpacho

Av:
5 min
4 port
Annons

Ingredienser

    1. 1 kg cantaloupemelon
    2. 1 fänkål
    3. 4 salladslökar (med blast)
    4. 1 citron
    5. 1 zucchini
    6. 3 dl vatten
    7. ev 2 dl is
    8. 1 kruka citronmeliss
    9. salt
    10. peppar

Gör så här

    1. 1.

      Skala melonen och skär i bitar Ansa fänkålen och salladslökarna och skär dem i bitar. Skala citronen. Skär zucchinin i grova bitar.

    2. 2.

      Tillsätt vatten och mixa allt förutom is och citronmeliss. Tillsätt citronmeliss och pulsa några gånger. Spara gärna en liten melonbit som du skär upp i små tärningar och citronmeliss till garnering.

    3. 3.

      Smaka av med salt och peppar.

Är innehållet i detta recept olämpligt?