Räkspett med harissapasta

Räkspett med harissapasta

Av:
15 min
4 port
Dessa räkspett är perfekta till sommarens grillning, men funkar även lika bra att tillaga inomhus i en stekpanna. Servera gärna med ugnsrostade grönsaker eller en matig sallad. Servera grillspetten med en matig zucchinisallad.
Annons

Ingredienser

    1. 450 g räkor, skalade
    2. 3 msk smör, smält
    3. 2 msk harissa chilipasta
    4. ½ tsk flingsalt
    5. 2 klyftor vitlök, pressade
    6. 1 lime, klyftad
    7. 4 grillspett

Gör så här

    1. 1.

      Krydda räkorna ordentligt med salt och peppar, ställ åt sidan.

    2. 2.

      Vispa ihop smält smör, harissapasta, limejuice, salt och vitlök i en stor bunke.

    3. 3.

      Blanda i räkorna, marinera i 60 minuter.

    4. 4.

      Trä räkorna på grillspetten och häll över eventuell överbliven marinad.

    5. 5.

      Tänd grillen. Lägg på räkspetten när grillen är färdig. Rotera dem då och då. Efter 5 minuter bör de vara klara.

    6. 6.

      Servera med limeklyftor.

Är innehållet i detta recept olämpligt?