Räkpasta

Gör så här

1. 1. 1.

      Sätt på pastavatten.

   2. 2.

      Finhacka vitlök, chili och dela tomaterna på halva. Riv citronzest av en halv citron.

   3. 3.

      Bryn i en stekpanna på medellåg värme med olivolja och saft från en klyfta citron medan pastan kokar. Det ska inte bli brunt utan snarare glansigt och genomskinligt.

   4. 4.

      När pastan är klar, vänd i stekpanna tillsammans med några matskedar av pastavattnet och färsk persilja + färdigskalade räkor. Smaka av med salt och peppar.

   5. 5.

      Toppa med lite parmesan och några tag med svartpeppar. Klart!