Räkfond

Räkfond

Av:
45 min
Räkfond till fiskgryta istället för hummersoppa.
Annons

Ingredienser

    1. 1/2 Gul lök
    2. 1 Vitlöksklyfta
    3. 1/2 Morot
    4. 5 Dl Vatten
    5. 1 Fiskbuljongtärning
    6. 500 G Räkor

Gör så här

    1. 1.

      Fräs en lök, vitlök och morot i olja i en kastrull i några minuter.

    2. 2.

      Tillsätt räkskal från 500 g räkor och fräs ytterligare några minuter.

    3. 3.

      Häll i 5 dl vatten och 1 fiskbuljongtärning. Koka upp och låt småputtra i ca 20 minuter.

    4. 4.

      Sila.

Är innehållet i detta recept olämpligt?