Quinoasallad med soltorkade tomater och vitlökspräst rödbetsblast

Kay

Quinoasallad med soltorkade tomater och vitlökspräst rödbetsblast

Av:
Annons

Ingredienser

    1. 2 dl quinoa
    2. 4 dl grönsaksbuljong
    3. 1 tsk salt
    4. 6 stora rödbetsblad
    5. 2 vitlöksklyftor
    6. salt
    7. peppar
    8. 10 bitar soltorkade tomater
    9. 1 dl klippt bladpersilja
    10. 1 dl kalamataoliver
    11. italiensk salladskry

Gör så här

    1. 1.

      Koka quinoa med grönsaksbuljong och salt.

    2. 2.

      Skär bort stjälkarna på rödbetsblasten. Strimla bladen och fräs i stekpanna tillsammans med olja, vitlök, salt och peppar.

    3. 3.

      Låt de soltorkade tomaterna rinna av och strimla dem. Grovhacka persilja och skiva oliver. Blanda tillsammans med italiensk salladskrydda och quinoa i en stor skål.

Är innehållet i detta recept olämpligt?