Quinoa sallad med tahini och ingefäradressing

Quinoa sallad med tahini och ingefäradressing

Av:
Annons

Ingredienser

  1. Salladen

    1. 1 Cup Quinoa
    2. 2 Cup Vatten
    3. 1/2 Tsk Salt
    4. 1 Cup Hackad rödkål
    5. 1 Cup Majs
    6. 1 Tärnad paprika
    7. 1 Tärnad morot
    8. 1 Knippe Ångad Baby broccoli
  2. Dressing

    1. 2 Tsk Sesamolja
    2. 1 1/2 Tsk Tahini
    3. 3 Tsk Risvinäger
    4. 2 Tsk Cocos socker
    5. 1 Tsk Freshly minced ginger
    6. 1/2 Cup Grönsaksbuljong
    7. 1/4 Tsk Salt

Gör så här

    1. 1.

      Koka upp quinoa, salt och vatten i en liten kastrull. Koka upp och låt sedan puttra på låg värme under lock i ca 15min. Ånga under tiden morötter och broccoli, ska vara lite crunchy inuti. Lägg över quinoan i en stor skål tillsammans med resterande grönsakerna. Blanda dressing i en lite skål, ringa sedan över lite åt gången tills allting är blandat. Servera varm eller kall!

Är innehållet i detta recept olämpligt?