Qinouasallad med rödbetor

Qinouasallad med rödbetor

Av:
40 min
2
Annons

Ingredienser

    1. 1 Dl Qinoua
    2. 2 Dl Vatten
    3. 2 St. Små Rödbetor
    4. 1 St. Morot
    5. 6 St. Körsbärstomater
    6. 1/2 St. Rödlök
    7. 1 Msk Vatten
    8. 1 Msk Honung
    9. 1 Tsk Citronsaft
    10. Olivolja
    11. Salt
    12. Peppar
    13. Solrosfrön
    14. Pumpakärnor

Gör så här

    1. 1.

      Skala och skär morötterna och rödbetorna.

    2. 2.

      Skär resten av grönsakerna.

    3. 3.

      Koka upp vatten och lite salt i en kastrull. När det kokar, häll i qinouan och sänk värmen. Låt koka i 15-20 min.

    4. 4.

      Blanda vatten, honung, citronsaft och lite salt i en skål.

    5. 5.

      Stek alla grönsaker och pumpa och solrosfröerna.

    6. 6.

      Ringla över ”dressingen”

    7. 7.

      När qinouan kokat klart och grönsakerna blivit välstekta. Blanda qinouan och grönsakerna i en skål.

    8. 8.

      Salta och peppra efter behag, man kan även hälla på lite citronsaft.

Är innehållet i detta recept olämpligt?