Pumpasoppa

Pumpasoppa

Av:
,
Annons

Ingredienser

  1. 1 butternutpumpa

  2. 2 gula lökar

  3. 1 tsk ingefära

  4. 2 dl chilisauce

  5. 1 pressa apelsin

  6. 1 buljontärning

  7. 3 dl grädde

  8. 1 vitlöksklyfta

Gör så här

    1. 1.

      Skala pumpan och skär i 2-3 cm-stora bitar (Pumpafröna kan rostas i ugnen med lite salt 150 gr cirka 30 min) Blanda ingefära, chilisauce, apelsinsaft och marinera pumpan cirka 1 tim. Stek löken med salt och socker gyllen, tillsätt vatten och puttra ett tag. Tillsätt pumpa med marinaden, buljong, vatten och koka upp. Tillsätt grädden och koka 30 min. Mixa lök och pumpan och pressad vitlök, lägg åter i soppan och värm ev.

Är innehållet i detta recept olämpligt?