Pumpa- och zucchinibröd

Pumpa- och zucchinibröd

100 min
2 Stycken
Nyttigt matbröd!
Annons

Ingredienser

    1. 5 dl havregryn
    2. 10 dl dinkelsikt
    3. 1 dl linfrön
    4. 1 dl solrosfrön
    5. 1 msk Salt
    6. 4 tsk bikarbonat
    7. 2 tsk kanel
    8. 200 g zucchini
    9. 200 g butternutsquash
    10. 2 msk Honung
    11. 7.5 dl naturell yoghurt
  1. Topping

    1. Pumpafrön

Gör så här

    1. 1.

      Sätt ugnen på 175°. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Skala pumpan och riv den grovt. Riv även zucchinin grovt. Blanda det rivna med honung och yoghurt. Häll blandningen över de torra ingredienserna och rör om noga.

    2. 2.

      Smöra och bröa två avlånga formar och klicka ut degen i dem. Strö över pumpafrön och grädda genast på nedersta falsen i cirka 80 minuter.

Tips från kocken

Snabbakat bikarbonatbröd fullproppat med godsaker!
Är innehållet i detta recept olämpligt?