Potatisgratäng med västerbottensost

Potatisgratäng med västerbottensost

Av: / Foto: Kent Jardhammar
75 min
8 portioner
Krämig och höstig potatisgratäng med västerbottenost.
Fler recept på:
Kantareller, Potatis, Vitlök, Gratäng, Västerbottenost
Annons

Ingredienser

    1. 2 kg potatis
    2. 2 st vitlöksklyftor
    3. 200 g riven västerbottensost
    4. 1 1/2 tsk salt
    5. 2 krm peppar
    6. 5 dl grädde
    7. 1 tsk paprikapulver
  1. Garnering

    1. 100 g kantareller
    2. färsk timjan eller persilja

Gör så här

    1. 1.

      Skala och skiva potatisarna tunt.

    2. 2.

      Varva potatis, pressad vitlök och riven ost i en ugnssäker form. Strö över salt och peppar mellan varven. Häll över grädden.

    3. 3.

      Toppa med lite riven ost och strö över paprikapulver. Sätt in formen i 200° ca 50 min eller tills potatisen är mjuk.

    4. 4.

      Stek kantarellerna och salta dem lätt, strö dem över gratängen. Garnera med timjan eller persilja.

Är innehållet i detta recept olämpligt?