Sätt ugnen på 200°. Skiva potatisen och fördela i två mindre, smorda ugnsformar eller en större.
Hacka löken och strö den över potatisen. Gör likadant med salami, tomater, ost och basilika. Krydda med salt och peppar.
Vispa ihop ägg och mjölk och häll i formen eller formarna så att det kommer jämnt över fyllningen.
Grädda frittatan mitt i ugnen 30 minuter eller tills den stelnat.