Potatis & purjolökssoppa

Potatis & purjolökssoppa

Av:
30 min
8 Portioner
Annons

Ingredienser

    1. 800 gram Mjölig potatis
    2. 1 st Purjolök
    3. 1 st Grönsaksbuljong
    4. 3 dl Matlagningsgrädde
    5. Salt & peppar
    6. Créme Fraiche

Gör så här

    1. 1.

      Skala och skär potatis potatisen i bitar. Rensa purjolöken och skär den i bitar.

    2. 2.

      Fräs löken och potatisen i olja i en stor kastrull.

    3. 3.

      Häll på vatten så det precis täcker allt och lägg i buljongtärningen. Låt koka tills potatisen är mjuk.

    4. 4.

      Mixa slät med stavmixer. Häll i grädden och koka upp. Smaka av med salt och peppar.

    5. 5.

      Servera med en klick creme fraiche!

Är innehållet i detta recept olämpligt?