Potatis- och sparrisgratäng med getost - Recept - Stowr

Potatis- och sparrisgratäng med getost

Vegetarisk gratäng som kan serveras som ensamrätt eller med lite kallskuret till.

Fler recept på:
Gratäng, Potatis, Vitlök

Ingredienser

1. Ugn 200°
2. 600 g potatis av fast sort
3. olivolja till stekning
4. 4 st vitlöksklyftor
5. salt och peppar
6. 2 dl vispgrädde
7. 1 paket grön sparris, fryst och tinad, 200 g
8. ½ dl sötmandel, skållad och skalad
9. 125 g getost
10. 2 msk honung

Gör så här

1. 1.
  Sätt ugnen på 200°. Skala potatisen, skiva den tunt och stek i olivolja tills den mjuknar och får lite färg på kanterna.
2. 2.
  Skiva vitlöken och blanda ner i potatisen mot slutet. Krydda med lite salt och peppar och lägg över i en ugnsform. Häll över grädden.
3. 3.
  Koka sparrisen i lätt saltat vatten cirka 3 minuter. Häll bort vattnet och lägg sedan sparrisen på potatisen.
4. 4.
  Skiva mandeln och rosta den sedan lite lätt i torr stekpanna.
5. 5.
  Skär getosten i skivor och fördela ovanpå sparrisen. Ringla sist över honung och strö över mandeln. Gratinera mitt i ugnen cirka 15 minuter.

Fler recept på:
Gratäng, Potatis, Vitlök

y

Matmagasinet

Lamm med mandelpotatis och sparris

y

Matmagasinet

Gratinerad lax med potatis

y

ehelwes

Getostgratinerad lax med ugnsbakade tomater och potatis

y

Albin Johansson

Laxpudding

y

ELLE mat & vin

Hasselbackspotatis

y

Året Runt

Potatis- och rödbetsgratäng med getost

y

lebj01

Gratinerad lax med potatis

y

Johan Thorsén

Potatischips

y

Linnsa

Höstsallad med västerbottensost och rostad mandelpotatis

y

ELLE mat & vin

Grillad entrecôte med rostad potatis- och sparrissallad samt parmesan- och ramslökscreme

y

Matmagasinet

Kycklingbruschetta

y

chrisslar

Oxfile, pommes Anna, sparris och pepparsås

y

ELLE mat & vin

Rostad potatissallad med kyckling och hemgjord pesto

y

jisaksso

Torsk i folie med räkor och grönsaker

y

jisaksso

Rödbetor med chèvre, honung och pinjenötter

y

Matmagasinet

Lammfärsbiffar med citronpotatis

y

ELLE mat & vin

Potatiskaka

y

fannywallen

Fläskytterfilé med dragon och avokadokräm

y

Matmagasinet

Skrei med spenat och pinjenötter

y

Matmagasinet

Ugnsgratinerad laxpanna

y

Allas

Potatisgratäng med västerbottensost

y

Måns Jäderlund10

Potatisgratäng

y

Hemmets

Gratinerade grönsaker

y

Femina

Vit sparris med fikon & skinka