Sätt ugnen på 200°. Skala potatisen, skiva den tunt och stek i olivolja tills den mjuknar och får lite färg på kanterna.
Skiva vitlöken och blanda ner i potatisen mot slutet. Krydda med lite salt och peppar och lägg över i en ugnsform. Häll över grädden.
Koka sparrisen i lätt saltat vatten cirka 3 minuter. Häll bort vattnet och lägg sedan sparrisen på potatisen.
Skiva mandeln och rosta den sedan lite lätt i torr stekpanna.
Skär getosten i skivor och fördela ovanpå sparrisen. Ringla sist över honung och strö över mandeln. Gratinera mitt i ugnen cirka 15 minuter.